REMOJÓN

Ingredientes

2 kg. de naranjas de mesa
500 grs de cebolletas tiernas
200 grs de lomo de bacalao (curado)
Aceitunas negras
Aceite de oliva virgen extra de Jaén
Sal gorda

Preparación

Se pelan muy bien las naranjas y se parten en medias rodajas, colocándolas en una fuente. Se trocean las cebolletas y se les ponen por encima, igualmente se le añade el bacalao en tiras y se agregan las aceitunas negras. Seguidamente ponemos bastante aceite, sazonar con sal gorda.